Giới thiệu: Công thức Tavuklu Nohut Yeme IEker (Gà quay giòn) này là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Gà được ướp và nướng cẩn thận, da giòn, thịt mềm và ngon ngọt, mùi thơm tràn ngập. Sự độc đáo của món ăn này nằm ở kỹ thuật nướng và gia vị độc đáo, cho phép gà giữ được hương vị ban đầu trong khi thêm hương vị mới. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà nướng giòn ngon này nhé! Vật liệu cần thiết: 500 gram ức gà hoặc đùi gà 3 muỗng canh dầu ô liu Muối cho vừa ăn Hạt tiêu đen cho vừa ăn 1 muỗng cà phê hương thảo xắt nhỏ 3-4 tép tỏi, thái nhỏ 1 muỗng cà phê nước cốt chanh Vụn bánh mì cho vừa ăn Bước: 1. Chuẩn bị thịt gà: Rửa ức hoặc đùi gà và để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ và để sang một bên. 2. Ướp gà: Trong bát, trộn các miếng gà với dầu ô liu, muối, hạt tiêu đen, hương thảo băm nhỏ, tép tỏi băm nhỏ và nước cốt chanh, khuấy đều và để ướp đều trong 30 phút đến 1 giờ để cho nó ngấm hương vị. 3. Chuẩn bị tấm nướng: làm nóng lò nướng đến 200 độ. Chuẩn bị khay nướng và lót đáy khay nướng bằng giấy thiếc để dễ dàng vệ sinh. 4. Trải đều gia vị: Xếp đều các miếng gà đã ướp lên khay nướng. Phết đều một ít dầu ô liu lên bề mặt gà và rắc một ít vụn bánh mì để thêm kết cấu. 5. Nướng gà: Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 20-25 phút, cho đến khi bề mặt gà có màu vàng nâu và giòn, thịt mềm và ngon ngọt. 6. Phục vụ trong lò nướng: Lấy gà nướng ra, để yên một lúc và phục vụ. Bạn có thể thưởng thức nó với nước sốt và rau yêu thích của bạn. Mẹo: 1. Khi ướp thịt gà, bạn có thể thêm một số gia vị khác như thì là, bột ngũ vị, v.v., theo sở thích cá nhân, để tăng hương vị. 2. Để gà mềm và ngon ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít sữa chua hoặc kem trong khi ướp. 3. Khi nướng, thời gian và nhiệt độ có thể được điều chỉnh theo tình hình thực tế để đạt được hương vị tốt nhất. 4. Nó có thể được kết hợp với một số gia vị đặc biệt của Thổ Nhĩ Kỳ và các món ăn phụ, chẳng hạn như nước chấm sữa chua, rau nướng, v.v., để thêm hương vị kỳ lạ. Tóm lại: Công thức Tavuklu Nohut Yeme IEker (Gà quay giòn) này là một món ngon truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ. Thông qua các kỹ thuật nướng và gia vị độc đáo, gà vẫn giữ được hương vị ban đầu trong khi thêm hương vị mới. Tôi hy vọng bạn sẽ thử làm món gà nướng giòn ngon này và tận hưởng sự quyến rũ của ẩm thực kỳ lạ.